位于北京前门大栅栏的百年老字号铜锅涮肉店，以其深厚的文化底蕴和独特的正餐服务，为食客呈现一场味蕾与历史的双重盛宴。步入店内，古朴的木制桌椅、悬挂的老北京风情画与铜锅升腾的袅袅白烟，瞬间将人带回百年前的京华烟云。
正餐服务以传统铜锅涮肉为核心，精选内蒙古草原优质羊肉，肉质鲜嫩、肥瘦相宜。店员会贴心介绍涮煮技巧：先涮肥肉润锅，再下瘦肉轻涮数秒，蘸上秘制麻酱小料，入口即化，回味无穷。除了经典羊肉，还提供牛肉、时蔬拼盘及老北京特色小吃，如糖蒜、驴打滚等，搭配均衡。
服务细节彰显百年老店的匠心：铜锅炭火由专人看护，确保温度恒定；用餐间隙，店员会讲述店铺历史与涮肉文化，让顾客在美食中感受京味儿传承。晚间时段，常有京剧片段表演，更添雅趣。
无论是家庭聚会还是友人小酌，这里都能以温暖的氛围、地道的风味，成为京味美食之旅的必访之地。百年铜锅，不仅是一餐饭，更是一段流动的时光故事。
